Azizè Flittner est née à New York en 1978 et a obtenu son diplôme d’études secondaires au lycée Hardtberg Bonn en 1997. Elle a ensuite étudié l'histoire de l'art et la littérature comparée pendant deux ans avant de produire "Elizaveta Bam" de Daniil Charms avec son ensemble Le Papillon Noir dans la Bonner Brotfabrik en 1999.
En 2000, elle commençait sa formation d’actrice et de réalisatrice à l’Académie des arts de la scène d’Ulm (Akademie für darstellende Kunst), qu’elle a achevée en 2004. Pendant la même année, la première de son premier drame "La reine est silencieuse" (« Die Königin schweigt ») fut jouée dans les Roxy Hallen Ulm. Après avoir été employé auprès du théâtre de Constance, Azizè Flittner décidait de vivre en tant qu’indépendante dans sa ville natale de Cologne. Depuis lors, elle a joué dans des théâtres à Braunschweig, Esslingen et Aachen, ainsi que dans plusieurs productions télévisées.
En 2011, elle a interprété "Le Malentendu" («Das Missverständnis») d'Albert Camus avec Le Papillon Noir dans la Alte Feuerwache à Cologne, en 2014 sa pièce de théâtre "Blôs Berg". Elle a plusieurs fois participé avec ses propres drames à la nuit du théâtre à Cologne (Kölner Theaternacht). Depuis l'automne 2019, elle interpréte sa performance corps-esprit "Y aura-t-il jamais de la nuit?" (« Wird es denn niemals wieder Nacht ? ») à la Alte Feuerwache Köln (octobre 2019).